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05. - 06. Juni 2025 | mariCUBE Büsum

FischtagBüsumer Fischtag

About

Was ist der Büsumer Fischtag

Schon heute wird die Nachfrage nach Speisefischen zur Hälfte aus der Aquakulturproduktion gedeckt - Tendenz steigend. Mit der Bedeutung und dem Ausmaß der Aquakulturproduktion steigt auch die Bedeutung der Aquakulturforschung und -entwicklung, die bei weitem noch nicht den Stand und das Ausmaß der Forschung und Entwicklung bei anderen Nutztieren erreicht hat.
Um der gestiegenen Bedeutung der Aquakultur auch in Schleswig-Holstein gerecht zu werden, gibt es seit 2010 ein Forum für den Austausch über die aktuellen Entwicklungen in diesem Bereich, den Büsumer Fischtag. Im Rahmen dieser Veranstaltungen sollen die vielfältigen Aspekte der Aquakultur betrachtet und erörtert werden.

Mit einem Relaunch der Veranstaltung in 2025 steigt der Wirtschafts- und Wissenschaftspark mariCUBE als Veranstalter mit ins Boot - möchte Segel setzen und Gründungen im Bereich der Blauen Bioökonomie steigern und den Transfer zwischen Wirtschaft und Wissenschaft fördern. So soll der Austausch zwischen Forschung, Industrie und Unternehmen gestärkt werden. Das mariCUBE sieht zum bereits Erreichten großes Potenzial für zukunftsweisende Projekte, die sowohl für die Wissenschaft als auch für Unternehmen von großem Interesse sind.

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Networking

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Innovation

Neuigkeiten aus der Branche made in Schleswig-Holstein

Fun

Gemeinsam in den Abend feiern. After Work mit Essen & Trinken

Prof. Dr. Carsten Schulz

Wissenschaft und Praxis vereint.

Fisch ist ein qualitativ hochwertiges und weltweit stark nachgefragtes Lebensmittel mit einer sehr vielfältigen Wertschöpfungskette. Dabei entstammt der überwiegende Anteil der Konsumfische bereits heute aus Aquakulturen.

Die Herausforderungen einer umweltgerechten Aquakulturentwicklung sind sehr vielschichtig und werden auf dem jährlichen Büsumer Fischtag mit Vertreter/innen aus Wissenschaft, Verwaltung und Praxis diskutiert. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und angeregte Diskussionen!

Stefan Schüning

Innovationsraum mariCUBE: Zukunft gestalten

Der Wirtschafts- und Wissenschaftspark mariCUBE ist der Inkubator für zukunftsfähige Geschäftsideen und Gründungen im Bereich der blauen Biotechnologie und der maritimen Wirtschaft an der Westküste in Büsum.

Wir freuen uns sehr, ab diesem Jahr ein aktiver Mitgestalter des traditionellen Büsumer Fischtags zu sein und die Brücke zwischen der Wissenschaft und der Wirtschaft schlagen zu können.

Timetable

Event Schedules

Do. 05.06.25 2025-06-05

Fr. 06.06.25 2025-06-06

Begrüßung und Themenblock 1

Moderation: Prof. Dr. Carsten Schulz, Fraunhofer IMTE, Büsum und CAU zu Kiel und Stefan Schüning, mariCUBE

12:00 Uhr

Wie CO₂ Appetit, Wachstum, und Nephrokalzinose von Regenbogenforellen beeinflusst

Dr. Tilo Pfalzgraff (DTU)

12:45 Uhr

Akustisches Monitoring: Potenziale für die automatisierte Fütterung in der Aquakultur

Dr. Jakob Bergner (Fraunhofer IDMT)

13:05 Uhr

Nordseegarnelen Aquakultur in Schleswig-Holstein: Vision mit Tradition

Dr. Johann Torno (AAR, Fraunhofer IMTE)

13:25 Uhr

Pause

13:45 Uhr

Themenblock 2

Moderation: Dr. Birgit Schmidt-Puckhaber DLG, Frankfurt

14:15 Uhr

Nebenstromverwertung zur Herstellung mikrobieller Futtermittelrohstoffe für die Aquakultur

Dr. Felix Bischoff, Fa. Jäckering Research GmbH

14:20 Uhr

Grün & nachhaltig: Neue Ansätze für eine fisch- und sojafreie Fischernährung

MSc. Nadine Lau, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

14:50 Uhr

Es geht auch ohne: Fisch-frei, aber reich an Alge

MSc. Anna Simon, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

15:20 Uhr

Haarpflege aus dem Meer: schönes Haar dank Quallen statt Silikon

M.Sc. Timo Jensen

15:50 Uhr

Pause

16:30 Uhr

Themenblock 3

Moderation: Julia Lange, Blaue Bioökonomie

16:45 Uhr

Optimizing Resource Use and Enhancing Feed Efficiency (UrbanAqua)

Dr. Philip N. Just: Polyculture in Aquaculture

16:50 Uhr

AundB = Algen und Bildung Wie kommt Blaue Bioökonomie in die Schulen? Die Algen-Demo-Anlage im ADS-Schullandheim Ulsnis

Dr. Michaela Oesser, Geschäftsführerin des ADS, Flensburg

17:35 Uhr

Fisch macht Schule – Fischerei und Aquakultur in der Schulbildung

Dr. Jonas Müller, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

18:00 Uhr

After Work - Grill & Chill

Gemeinsamer Austausch. Grillbuffet, Getränke, Zusammensitzen.

18:30 Uhr

Frühstückszeit

Ankommen und wohlfühlen bei Kaffee und einem Frühstücksimbiss.

09:30 Uhr

Mehr Raum für StartUps und Innovation - Vorstellung Wirtschafts- und Wissenschaftspark

Stefan Schüning, Prokurist (mariCUBE)

10:00 Uhr

Von der Idee zur Marktreife - Gemeinsam mit dem Business Akzelerator Aquator der Blauen Bioökonomie Segel setzen

Dr. Ruth Gingold (AQUATOR)

10:30 Uhr

Gründerstory - Die Erfolgsgeschichte von Moina

Binian Samuel (Moina GmbH)

11:00 Uhr

Pause

11:30 Uhr

Wegbereitung für maritime Innovationen - Wie Potenzial von Innovationen richtig erkannt und für die Wirtschaft nutzbar gemacht werden kann

Florian Klabes (TransMarTech Schleswig-Holstein GmbH)

11:45 Uhr

Von der Idee zur Innovation: Erfolgreicher Wissenstransfer in die Wirtschaft

Axel Koch, Leiter Geschäftsbereich Transfer, (Christian-Albrechts-Universität zu Kiel)

12:15 Uhr

Guten Appetit

Grill & Chill

Nettes Beisammensein mit Grill-Buffet im Anschluss an den ersten Veranstaltungstag im Garten und Zelt am Strandkorbplatz. Nutzen Sie die Zeit, um in Ruhe zu klönen, sich auszutauschen und zu netzwerken. Für die Vegetarier wird selbstverständlich gesorgt.

Für die gesamte Veranstaltung inklusive Grillbuffet berechnen wir ein Unkostenbeitrag von 25 Euro, der bei der Anmeldung zur Veranstaltung fällig wird. Der Beitrag wird auch berechnet, wenn Sie nicht an der Abendveranstaltung teilnehmen können.

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